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- [发明专利]提高面包酵母菌体耐冷冻性的处理方法-CN200510014273.2无效
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肖冬光;刘青
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天津科技大学
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2005-07-01
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2006-02-15
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C12N1/16
- 提高面包酵母菌体耐冷冻性的处理方法。是将面包酵母经甘油处理制得，包括面包鲜酵母、面包活性干酵母和耐冷冻面团。处理方法是，对培养成熟的酵母进行分离、洗涤制成酵母乳后，加入一定浓度的甘油并处理一段时间后，再进行过滤(或压榨)、挤压成形得到耐冷冻鲜酵母，或者采用快速低温干燥制成耐冷冻活性干酵母，或在鲜酵母的输送、挤压造粒过程中加入一定量的甘油制得耐冷冻活性干酵母使用本方法制成的面包酵母产品耐冷冻性能大大提高，其冷冻面团中酵母细胞的存活率可提高5％～35％，冷冻面团的发酵力可提高5％－40％。对市售普通面包酵母产品，先调制成酵母乳后再用甘油处理一定时间，亦可制得耐冷冻性能良好的冷冻面团。
- 提高面包酵母菌体冷冻处理方法
- [实用新型]一种耐冷防爆裂的冷冻柜套框-CN202022712572.6有效
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梁棋炮
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佛山广昌电器塑料有限公司
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2020-11-22
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2021-06-25
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F25D11/00
- 本实用新型提供一种耐冷防爆裂的冷冻柜套框，属于冷冻柜套框技术领域，该耐冷防爆裂的冷冻柜套框包括框体，所述框体上表面的顶部开设有第一滑槽，所述框体上表面的中部开设有第二滑槽，所述框体上表面的底部开设有第三滑槽该耐冷防爆裂的冷冻柜套框，通过第一滑槽、第二滑槽、安装板和收缩孔的设置，第一滑槽和第二滑槽内部用来安装透明拉门，便于冷冻柜展示产品，安装板使套框安装拆卸内饰更加方便，防止透明拉门从套框上面直接拿出，保护性加强，冷冻柜开启关闭时，套框会进行热胀冷缩，收缩孔可以代替套框进行热胀冷缩，防止套框变形，耐冷性得到提升，防止套框因低温而爆裂的情况，同时减轻套框的重量，增加了套框的使用寿命。
- 一种耐冷防爆裂冷冻柜
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